Pfiffig wie ein Gänsebraten

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Wie brät man eine Gans? Für die Gäste jedenfalls ist schon bei der etwas unbedachten Einladung klar: Das wird großartig. Nur in der Küche ist man sich nicht so sicher: Der Gänsebraten wird eine Premiere. Gut, die "Basics" sind ja ...

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