Teufelsküche

Peter Gnaigers Kolumne "Teufelsküche" beschäftigt sich mit der Gastroszene in Salzburg. Essen, Trinken sowie das Kochen und die regionalen Lebensmittel stehen im Fokus.

Liebe Wirte: Unterwürfigkeit ist kein Geschäftsmodell

Auch wenn sich der Gast gern wie ein König fühlt, so heißt das nicht, dass der Wirt sein Diener ist. Das ist ein Aufruf zum Umsturz. Lassen Sie uns heute Ihren Wirt preisen. Er arbeitet sechs Tage die Woche. …

Wenn das Gelbe vom Ei auf seinen Schöpfer trifft

Achten Sie bitte auf Ihre Eier. Wir verdanken ihnen Schöpfungsmythen und die Idee, wie man Flüssigkeit in Form bringen kann. Passend für die Osterwoche erreichte uns die Zuschrift unseres treuen Lesers Martin …

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