Stellen Sie sich vor, was wäre, wenn Kolumbus 1492 keine Abkürzung nach Indien gesucht hätte. Da sähe unser Speiseplan ziemlich bescheiden aus. Wir hätten keine Kartoffeln, keinen Mais, keine Paprika, keine Tomaten, keinen Truthahn und - jetzt kommt's - keine ...
Ein Festmahl für einen Indianerhäuptling
Ein Vegetarier-Teller nach Art der Navajo. Von wegen Büffeljäger. Viele indigene Völker Amerikas waren exzellente Ackerbauern. Dazu gab es nicht selten Verkostungen von Ameisen.
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Maiskuchen mit Kartoffelpuffer und Tomatensauce.
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Barboncito, eine Navajo-Legende.