Das erste saftige Grün, Narzissen und bunte Tulpen, zarte Sonnenstrahlen und die wärmer werdende Luft tun der Seele gut, ebenso wie der Spargel als wichtiger Frühlingsbotschafter in der Küche. Das saisonale Gemüse ist geradezu geschaffen, um nach den langen Wintermonaten ...
Das Frühlingsduo Wein und Spargel
Die Natur erwacht, die Knospen der Reben treiben aus. Gleichzeitig wird der erste heimische Spargel geerntet. Hier ein paar Tipps, wie sich das beliebte Stangengemüse mit Wein kombinieren lässt.
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Die Kombination von Spargel und Wein steht sinnbildlich für leichte Frühlingsküche. stock.adobe.com/eliasbilly