Reisen

Törggelen: Boxenstopp beim Weinbauern

Törggelen in Südtirol - gern auch mit Hund. Junger Wein, deftige Gerichte und geröstete Kastanien: Im Oktober öffnen Weinbauern ihre Höfe für Genießer.

In gemütlichen Bauernstuben wird jedes Jahr im Herbst das traditionelle Törggelen bei Kastanien und Wein zelebriert. SN/www.smg.bz.it
In gemütlichen Bauernstuben wird jedes Jahr im Herbst das traditionelle Törggelen bei Kastanien und Wein zelebriert.

Je später der Herbst, desto klarer und ruhiger werden die Tage in Südtirol. Die Herbstsonne taucht die Landschaft in ein goldenes Licht und lässt Weintrauben, Äpfel, Birnen, Nüsse und Kastanien reifen. Im Oktober ist es dann endlich so weit: Die Weinbauern laden zum Törggelen ein, sie öffnen ihre Höfe, Keller und Stuben, um den "Nuien" (neuer Wein) und "Susen" (neuer Wein vor der Gärung, weiter nördlich besser als Federweißer bekannt) zur Verkostung zu präsentieren. Dazu gibt es eine deftige "Marende", ...

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Aufgerufen am 16.01.2021 um 05:04 auf https://www.sn.at/leben/reisen/toerggelen-boxenstopp-beim-weinbauern-93599137