Reisen

Von Engeln und Teufeln

In den Wäldern Lettlands ist die Welt der Märchen noch lebendig. Und die Sagen rund um die vielen Burgen und Bollwerke sind so faszinierend wie schrecklich.

In langen Sommernächten bekommt die quirlige lettische Hauptstadt Riga ein südländisches Flair. Dass sie mitunter auch illuminiert ausfallen können, liegt an einer lokalen Kräuterlikörspezialität mit dem trügerischen Namen "Balsam". Damit soll einst ein Apotheker die russische Zarin Katharina II. kuriert haben. An welchem Leiden sie litt, ist ebenso geheim wie das Rezept, das nach dem Zweiten Weltkrieg mühsam rekonstruiert werden musste. Egal welche Geschmacksrichtung man wählt, das Ergebnis schmeckt immer dunkel, bitter und zu süß.

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Aufgerufen am 22.07.2018 um 11:49 auf https://www.sn.at/panorama/reisen/von-engeln-und-teufeln-31732363