Im Podcast "Mitgekocht" schauen wir jede Woche den Profis der heimischen Küchenzunft über die Schultern und in die Kochtöpfe.
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Mitgekocht: Her mit der Kohle!
Gabriél Fernández de García bereitet seine Speisen mit spanischer Raffinesse zu. Für uns macht er: Ein Tapagericht mit verkohlter Gurke. Hört sich schräg an, schmeckt aber köstlich. Stefanie Schenker war zu Besuch in der geheimen Specerey.
BILD: SN/STEFANIE SCHENKER