Mitgekocht: Was bitte ist ein "Spätzlescheißer"?

Dieses Mal haben wir wieder von der Weisheit unseres alten Küchenfuchses Kurt Fuchs gezehrt. Wir erfahren, welche beiden Sorten Alkohol ein Hendl so richtig unwiderstehlich machen, und einige seltsame Vokabeln der schwäbischen Küche.

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Mitgekocht Peter Gnaiger
Die elsässische Variante: In Riesling geschmortes Huhn. SN/psg
Die elsässische Variante: In Riesling geschmortes Huhn.

In unserem Podcast "Mitgekocht" schauen wir jede Woche den besonderen Profis der heimischen Küchenzunft über die Schultern und in die Kochtöpfe. Haben Sie Fragen oder Anregungen zu dieser Episode - dann schreiben Sie uns an podcast@sn.at.

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