200 Jahre Stieglkeller: Der kühle Keller ermöglichte den Biergenuss im Sommer

Es war ein regelrechter "Almauftrieb", der alljährlich von der alten Stieglbrauerei in der Gstättengasse zum vor 200 Jahren eingerichteten Bierlagerkeller in der Festungsgasse aufbrach. Nicht nur der Biervorrat, sondern auch sämtliche Brauereiangestellten sowie die Brauereifamilien übersiedelten in den warmen Monaten in die Festungsgasse. Im Herbst setzte sich der Zug dann wieder in die umgekehrte Richtung in Gang.

1820 erwarb Stieglbrauereieigentümer Johann Schreiner das Gebäude in der Festungsgasse. Bier konnte nur im Winter gebraut werden, der letzte Sud erfolgte ...