Chronik

Polin weckt Appetit auf Pierogi

Barbara Flak kocht polnische Gerichte nach Rezepten ihrer Großmutter.

Aus der kleinen Küche duftet es herrlich nach Essen. Barbara Flak kommt mit einem Teller handgemachter Pierogi heraus. Vor wenigen Wochen hat die sympathische Polin ein eigenes Restaurant eröffnet: Appetit in der Chiemseegasse 5 in der Stadt Salzburg. Auf der Speisekarte stehen Gerichte aus ihrer Heimat. "Meine Mitarbeiter und ich kochen nach Rezepten meiner Mutter und Großmutter", sagt sie.

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