Ob in Fachzeitschriften für Physiotherapie und Ergotherapie, auf der weltgrößten Messe für Reha und Pflege in Düsseldorf oder in einem Podcast mit dem Arbeitsministerium: Wo immer Peter Lammer auftaucht und seine Geschichte erzählt, macht er als "schwebender Koch" aus Salzburg Furore.
"Gewinnen ist einmal öfter aufstehen als liegen bleiben", sagt der 55-Jährige. Sieht man den Wirt im Salzburger Johanneskeller dank einer ebenso einfachen wie genialen Steh- und Bewegungshilfe zur Entlastung der Beine mit Freude durch die Gastroküche sausen, ...