Chronik

Ein Paradies für Veganer: Käse aus Cashewnüssen und Schokolade mit Algenfülle

Die Messe "Veggie Planet" lockte 4000 Besucher ins Salzburger Kongresshaus. Sie kosteten sich durch eine Fülle rein pflanzlicher Lebensmittel.

Beherzt beißt Bernhard Kanzler aus Neumarkt in einen veganen Burger. Statt Fleisch steckt zwischen den Salatblättern und Brothälften Seitan aus Weizeneiweiß. Der Flachgauer ist zum ersten Mal auf einer Messe mit rein pflanzlichen Produkten. "Ich esse Fleisch, will mich aber ...

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