Cassandra Winter (49) hat eine Bowlingbahn geleitet. Ihr Lebensgefährte Martin Jager kommt aus der PR-Szene. Dem Selbstversuch 2013, ihre Ernährung auf vegan umzustellen, folgte das Experimentieren mit Linsen als Fleischersatz. 2015 hat Winter dann das Einfrauunternehmen Vleischpflanzerl gegründet. Jager half in der Freizeit mit: "Wir sind mit dem Food Truck quer durch Österreich und Bayern gefahren und haben unsere veganen Burgerlaibchen verkauft," erzählt der 46-Jährige.
2017 hat das Paar dann beschlossen, richtig in die Lebensmittelproduktion einzusteigen: Mittlerweile umfasst ...
