Das Bistro Bauchladen liegt mitten in Salzburg-Schallmoos im Businessboulevard an der Sterneckstraße 35. Mit dem skandinavisch anmutenden Ambiente und den kreativen Speisen im World-Café-Stil würde das Lokal genauso gut mitten nach London, Dänemark oder Amsterdam passen.
Die Kaffeespezialitäten kommen aus der Rösterei 220 Grad. Auf der Karte stehen hausgemachte Köstlichkeiten aus aller Welt: israelisches Pastrami-Sandwich, marokkanische Harira-Suppe oder orientalischer Auberginen-Bulgur-Salat. Täglich wird ein Mittagsgericht serviert. Einer der Renner ist der Blutorangensaft mit Granatapfel und Rosenwasser.
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