Wirtschaft

Salzburger Gastronomin feiert gerade jetzt Erfolge

Julia Platzer liefert in Österreich und Deutschland Frühstück ins Haus. Auch Tennis-Ass Dominic Thiem ließ sich die Gerichte schmecken.

Julia Platzer vor ihrem Lokal Green Garden in Nonntal.  SN/marco riebler
Julia Platzer vor ihrem Lokal Green Garden in Nonntal.

Seit November 2013 erfreut das kleine Restaurant Green Garden an der Nonntaler Hauptstraße die Salzburger mit vegetarischer und veganer Küche. Jetzt startet Julia Platzer mit einem neuen Geschäftsmodell durch, das sie ersonnen hat, um trotz des geschlossenen Lokals gut durch die Krise zu kommen. Sie liefert österreichweit und in München Frühstücksboxen aus. "Kaum haben wir losgelegt, ist die Nachfrage explodiert", sagt Platzer. Schon in der ersten Woche trudelten aus Salzburg und Wien 600 Bestellungen ein. "Wir haben auch schon Anfragen ...

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