Hamsterkäufe zu Beginn der Coronapandemie haben der Gmundner Molkerei ein Absatzplus bei H-Milch von 11 Prozent auf 160 Mio. Packungen beschert, dafür brach die Nachfrage nach portioniertem Kaffeeobers, wie …
Der Wiener Großbäckerei Ankerbrot macht die Coronavirus-Pandemie zu schaffen. "Der Rückgang der Kundenfrequenz wegen Ausgangssperren und Homeoffice trifft uns sehr schwer", berichtete Ankerbrot-…
Konsumentenschutzminister Rudolf Anschober (Grüne) hat einen Verordnungsentwurf für eine transparentere Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln fertig und will diesen mit dem Koalitionspartner ÖVP beraten. …
Die Landwirtschaft in der EU soll im Rahmen des Green Deals in den kommenden Jahren umweltfreundlicher werden. Ziel ist ein Bio-Flächenanteil von 25 Prozent bis 2030, derzeit liegt er aber nur bei 8,5 Prozent.…
Sie kommen einem schon immer öfter unter: Vermeintliche Fleischprodukte wie Burger oder Würstel in denen gar kein Fleisch steckt. Dem Markt für Ersatzprodukte zu tierischen Lebensmitteln wird nun in einer …
Die Getreidepreise sind in den vergangenen Monaten weltweit um bis zu ein Fünftel gestiegen. Auslöser für den starken Preisauftrieb ist vor allem die von Russland eingeführte Exportsteuer für Weizen. Brot in …
Die Corona-Pandemie hat den Lebensmitteleinkauf von Herrn und Frau Österreicher durcheinandergewirbelt. Gab es Anfang 2020 aufgrund der Hamsterkäufe ein Plus beim Absatz von 5,1 Prozent, brach dieser ob der …
Die Initiative "Too Good To Go" gegen Lebensmittelverschwendung hat mit Lebensmittelproduzenten einen neuen Zusatzhinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln entwickelt. Ab sofort steht neben dem …
Die Weltmarktpreise für Lebensmittel kennen derzeit nur einen Weg: nach oben. Im Februar stiegen sie bereits den neunten Monat in Folge und erreichten den höchsten Stand seit Juli 2014, wie die …
Die Coronakrise greift bekanntlich in alle Lebensbereiche ein. Das gilt auch fürs Essen. Die meisten, die sich vor der Pandemie und einhergehenden Lockdowns in Schule, Kindergarten oder Büro verpflegt haben, …
