Im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel sind mehr als 600 Heumilchprodukte erhältlich. Rund 60 Prozent aller Heumilchprodukte werden exportiert. Der Heumilchzuschlag für die Bauern hat sich seit dem Start einer umfassenden Vermarktungsoffensive vor zehn Jahren auf 5 bis 7 Cent pro Kilogramm mehr als verfünffacht.
Die Heumilch ist das einzige Produkt aus Österreich, das das EU-Gütesiegel g.t.S. - garantiert traditionelle Spezialität trägt. "Die jährlich 500 Millionen Kilogramm Heumilch sind zu 100 Prozent in der Vermarktung", so die ARGE. Der Mehrwert für die Heumilchbauern liege bei mehr als 25 Millionen Euro pro Jahr. "Unser Ziel ist es, diesen Wert auf diesem hohen Niveau zu halten", sagte Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch.