Schwein gehabt? Warum das Schweineleben immer mehr Konsumenten interessiert

Testen zählt für Rudolf Berger zum Alltag - seit Monaten, und nicht erst seit die Regierung zum Massen- oder Freitesten aufgerufen hat. Ob in Produktion, Schlachtung oder Vertrieb, einmal in der Woche werden alle 550 Mitarbeiter von Berger Schinken im niederösterreichischen Sieghartskirchen mittels PCR-Test auf Corona getestet. "Unser Vorteil war, dass unser eigenes Labor mit PCR-Tests längst Erfahrung hatte, etwa zur Kontrolle der Qualität. Wir brauchten also nur entsprechende Testkits", sagt Firmenchef Berger. 40.000 Euro koste das den Familienbetrieb im ...