Räucherlachs ist für viele ein fixer Bestandteil des Silvestermenüs. Das gilt auch für Robin Simsa. Allerdings: Er ist Vegetarier und isst keinen Fisch. Der 30-jährige Wiener leitet das Start-up Revo Foods und produziert pflanzenbasierten ...
Veganer Fisch kommt aus dem 3D-Drucker
Fleischlose Burger finden sich längst in den Regalen. Jetzt ist Fisch an der Reihe. Ein Wiener Start-up macht aus Erbsen "Räucherlachs".
BILD: SN/REVO FOODS
Revo Foods verspricht eine ökologischere Alternative zu Lachs.