Quelltext der Seite Rudolf Baumann

[[Datei:Tomaselli Grab auf dem Kommunalfriedhof.JPG|thumb|Grabstätte der Familie Tomaselli auf dem [[Salzburger Kommunalfriedhof]].]]
'''Rudolf Baumann''' (* [[23. Juli]] [[1839]] in [[Wien]]; † [[9. Oktober]] [[1905]] in der [[Stadt Salzburg]])<ref>[https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/salzburg/salzburg-st-andrae/STB12/?pg=215 Sterbebuch der Pfarre Salzburg-St. Andrä, Band XII, S. 211.]</ref> war Konditoreibesitzer und Schwiegersohn von [[Carl Tomaselli senior]], dem Begründer des [[Café Tomaselli|Cafés Tomaselli]].

== Leben ==
Rudolf Baumann war verheiratet mit [[Antonia Baumann]] (* [[17. Jänner]] [[1844]] in der [[Stadt Salzburg]]; † [[29. Dezember]] [[1920]] ebenda<ref>[https://data.matricula-online.eu/de/oesterreich/salzburg/salzburg-st-andrae/STB15/?pg=30 Sterbebuch der Pfarre Salzburg-St. Andrä, Band XV, S. 28.]</ref>, der Tochter von Carl [[Tomaselli]] senior (* 1809; † 1887) und seiner Frau Mathilde, geborene Fuchs (* 1814; † 1887). Sie bekamen zwei Töchter:
* Marianne, verheiratete Mycinski, und
* Pauline.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19051010&seite=8&zoom=10 Salzburger Volkszeitung vom 10. Oktober 1905, S. 8 (Parte)]</ref>

Rudolf und Antonia Baumann sind im Familiengrab der [[Tomaselli]]s auf dem [[Kommunalfriedhof]] begraben.

[[1868]] übernahm er die Konditorei seines Schwiegervaters, die spätere Konditorei Karuth.<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19051010&seite=3&zoom=61 Salzburger Volkszeitung vom 10. Oktober 1905, S. 3: ''Todesfälle'']</ref> Baumanns Geschäftsnachfolger war [[1888]] Julius Moll, der bei Baumann als Zuckerbäckergehilfe gearbeitet hatte. Es folgte ein Namenswechsel als "Louise Karuth und Co.". [[1914]] übernahm die [[Pongau]]er Konditorfamilie Holzermayr das Unternehmen, das seit [[1919]] als Confiserie [[Josef Holzermayr]] am Alten Markt geführt wird.<ref>[https://www.sn.at/salzburg/wirtschaft/streit-mozartkugel-salzburg-wer-183566833 www.sn.at], 30. August 2025: Streit um die "originale" Mozartkugel in Salzburg entbrannt: Wer hat's erfunden?</ref>

== Mozartkugel ==
Doch im Sommer [[2025]] entdeckte der Salzburger Historiker [[Gerhard Ammerer]] Belege dafür, dass die [[Salzburger Mozartkugel]] bereits vor dem bisher als Erfinder dieser Süßigkeit geltenden [[Paul Fürst]] von Rudolf Baumann hergestellt und vertrieben worden war.

== Quellen ==
<references/>

{{SORTIERUNG:Baumann, Rudolf}}
[[Kategorie:Person]]
[[Kategorie:Person (Geschichte)]]
[[Kategorie:Wirtschaftstreibender]]
[[Kategorie:Unternehmer]]
[[Kategorie:Unternehmer (Geschichte)]]
[[Kategorie:Handwerk]]
[[Kategorie:Handwerker]]
[[Kategorie:Konditor]]
[[Kategorie:Zuagroaste]]
[[Kategorie:Wien]]
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Geboren 1839]]
[[Kategorie:Gestorben 1905]]