Quelltext der Seite Hotel Sacher Salzburg

[[Datei:Hotel Sacher Salzburg Sommer 2020.jpg|thumb|Hotel Sacher Salzburg von der [[Altstadt]] im Sommer 2020 aus gesehen]]
{{googlemapsadr|Schwarzstrasse+5+Salzburg}}
[[Datei:Salzburg bei Nacht Hotel Sacher Dreifaltigkeitskirche.jpg|thumb|Hotel Sacher Salzburg bei Nacht.]]
[[Datei:Hotel Sacher in Salzburg.jpg|thumb|Hotel Sacher Salzburg, Ansicht von der [[Schwarzstraße]].]]
Das heutige '''Hotel Sacher''', ehemals '''Hotel Österreichischer Hof''' (auch ''Hôtel d'Autriche''), in der [[Altstadt (rechtes Salzachufer)|rechtsseitigen Altstadt]] der [[Stadt Salzburg]] in der [[Schwarzstraße]] zählt zu den geschichtsträchtigsten Hotels des ganzen Bundeslandes. Seit Herbst 2011 ist es eines der acht österreichischen und zwei Salzburger ''5 Sterne Superior''-Hotels (das zweite ist das [[Hotel Schloss Mönchstein]]).

==Geschichte==
===Der Österreichische Hof===
[[Datei:Eröffnung des Hotels 'Österreichischer Hof'.jpg|thumb|Die Eröffnungsanzeige in der Salzburger&nbsp;Zeitung]]
[[Datei:Sacher 1866.jpg|thumb|Der "Österreichische Hof" in der Anfangszeit]]
[[Datei:Hotel Österreichischer Hof alt.jpg|thumb|der "Österreichische Hof" um 1880]]
[[Datei:OsterreichischerHofSalzburg - 2.jpg|thumb|Historische Postkarte des Österreichischen Hofs]]
Dort wo einst das Wärtergärtlein des alten [[Lederertor]]es lag und sich die sandigen Gestade der [[Salzach]] hinzogen, gewann die Stadt durch die [[Salzachregulierung]] in der zweiten Hälfte des [[19. Jahrhundert]]s Land. Unter der Leitung des Bauunternehmers [[Karl Freiherr von Schwarz]] wurde dort die nach ihm benannte [[Schwarzstraße]] angelegt. Auf dem schönsten Teil des neu gewonnenen Landes am Ufer der Salzach errichtete Karl Schwarz das Hotel "Oesterreichischer Hof" mit Blick auf die [[Altstadt]] und die [[Festung Hohensalzburg]]. Nach seiner Fertigstellung in dreijähriger Bauzeit verkaufte es Schwarz [[1866]] an [[Karl (II.) Irresberger]], Gastgeber [[Gasthof zum Mohren|"zum Mohren"]] in der [[Judengasse]] in der Salzburger [[Altstadt]]. 

Vom [[30. Mai]] bis [[2. Juni]] [[1866]] erschien täglich in der "[[Salzburger Zeitung]]" ein Inserat:<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sza&datum=18660530&seite=4&zoom=33 ANNO], Salzburger Zeitung, Ausgabe vom 30. Mai 1866, Seite 4</ref>
{| class="wikitable"
|- bgcolor="#ffffff"
|align="center" |

'''''"Eröffnung des neuen Hôtel'''<br/>
'''''zum "österreichischen Hof" in Salzburg'''<br/>
''(Hôtel d’ Autriche)<br/>
|}
''Der Unterzeichnete beehrt sich dem hiesigen und auswärtigen P. T. Publikum bekannt zu geben, daß am 4. Juni sein neues, am rechtseitigen Salzachufer gelegenes '''"Hôtel zum österreichischen Hof"''' eröffnet wird. Dasselbe ist mit Fremdenzimmern reichlich versehen, mit allem, den Anforderungen der Neuzeit entsprechenden Comfort ausgestattet; Salon und Veranden bieten Heimischen und Fremden einen einladenden Besuchsort mit schöner Aussicht und wird der Gefertigte stets bemüht sein, durch gute Küche und Kellerei, sowie durch aufmerksame Bedienung und mäßige Preise sich bestens zu empfehlen.''

''Salzburg, am 30. Mai 1866 &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Karl Irresberger"''
 
[[1873]] starb Karl (II.) Irresberger 42-jährig. Seine Witwe Barbara Irresberger, geborene Moser (aus der [[Henndorf|Henndorfer]] Gastwirts- und [[Bierbrauer]]familie [[Moser (Henndorf)]]), führte das Hotel weiter und übergab es am [[21. September]] [[1898]] an ihren zweitgeborenen Sohn [[Franz (III.) Irresberger]].

Das Hotel war ursprünglich etwa halb so groß wie heute. Es umfasste 66 Fremdenzimmer, einen südöstlich angebauten, zweigeschossigen Speisesaal, den eine Veranda krönte, und einen Hotelgarten. [[1898]]/[[1899]] kam ein Anbau mit Erdgeschoss und einem Stockwerk an das Hotel. Es wurde auch als [[Bazargebäude (Hotel d'Autriche)|Bazargebäude]] bezeichnet, in dem sich neben dem Restaurant noch die Kunsthandlung [[Gregor Baldi]], das Fotoatelier [[Würthle & Sohn]], ein Hut-Mode-Salon, das ''Zahnatelier'' (für künstliche Zähne und Gebisse) Dr. H. Höck, ein Geschäft eines gewissen Franz Schubert und ein Geschäft, in dem man Eisenbahnfahrkarten und andere Fahrkarten erwerben konnte, befanden. Dieser Anbau wurde [[1906]]/[[1907]] auf drei Stockwerke aufgestockt ([[1908]] endgültig fertiggestellt), um dann insgesamt 107 Zimmer zu besitzen<ref>Quelle ''Kronland Salzburg, historische Fotografien von 1850 bis 1918,'' [[Salzburger Museum Carolino Augusteum]], [[Wolfram Morath]] (Hrsg.), 2000, ISBN 3-901014-68-3</ref>. Er ist aber nicht ident mit dem heutigen [[Bazargebäude (der Bazar)|Bazargebäude]].

Nach dem Tod des kinderlosen Franz Irresberger ([[1929]]) führten seine Neffen und Nichten als "Franz Irresbergers Erben OHG" das Hotel weiter. 

[[1945]] bis [[1955]] wurde das Hotel von der [[USFA|amerikanischen Besatzungsmacht]] als Offiziershotel in Anspruch genommen. Nach der Rückgabe führte es die Familie Irresberger noch bis [[1960]] weiter und verkaufte es in diesem Jahr an die Familien [[Blanckenstein]] und [[Ségur-Cabanac]].

Nach neuerlichen Um- und Ausbauten umfasste das Hotel [[1984]] 135 Zimmer und Appartements mit 200 Betten, Restauranträume, Salons, Konferenzsäle, das Café-Restaurant "Mozartkugel" (heute Café Sacher Salzburg) sowie die Gaststätten Salzachgrill und Salzachkeller.

[[1988]] veräußerten die Familien Blanckenstein und Ségur-Cabanac das Hotel an Peter Gürtler, den Besitzer des Wiener Hotels Sacher, der versprach, den "Österreichischen Hof" zum besten und schönsten Hotel am Platz zu machen. Dazu bedurfte es einer Generalsanierung des gesamten Hotelkomplexes. Viele Pläne wurden verworfen, neu erstellt, abgeändert und erweitert, bis dann der Umbau vom Keller bis zum Giebel im Jahre [[1989]] begonnen werden konnte. Zimmer und Restaurants wurden neu gestaltet, die Bäder mit [[Marmor]] ausgestattet und das Interieur dem historischen Stil angepasst. Die Terrassen am [[Elisabethkai]] wurden erweitert und geräumigere Banketträume geschaffen, um auch größeren gesellschaftlichen Ereignissen den passenden Rahmen zu geben.

Nach dem Tod Peter Gürtlers ([[1990]]) übernahm Dipl.-Kfm. [[Elisabeth Gürtler]] stellvertretend für die gemeinsamen Kinder die Führung beider Hotels. Mittlerweile sind auch Tochter Alexandra Winkler-Gürtler und Sohn Georg Gürtler aktiv in die Geschäftsführung der Luxushotels in Wien und Salzburg eingestiegen.

===Hotel Sacher Salzburg===
[[Datei:Salon Executive Suite One Bedroom.jpg|thumb|Neu gestaltete Suite im Hotel Sacher Salzburg]]
Im Zuge einer offiziellen Namensänderung des Hotels im Jahr [[2000]] von "Österreichischer Hof" auf "Hotel Sacher Salzburg" galten das Hotel Sacher Wien und Hotel Sacher Salzburg fortan als Schwesternhotels.

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten umfasst das Hotel heute 113 von Frau Dkfm. Elisabeth Gürtler individuell gestaltete Zimmer und Suiten. Sie sind liebevoll mit Originalgemälden, Antiquitäten, wertvollen Teppichen und Seidentapeten dekoriert. Besonderes Augenmerk wurde auf höchstmöglichen Komfort und zeitgemäße technische Ausstattung gelegt, wie Klimaanlage, ''Wireless-Internet-''Zugang und Flachbildschirme mit digitalen TV-Kanälen.

Im Dezember [[2007]] wurde der neu gestaltete ''Executive Floor'' in der vierten Etage des Hotels eröffnet. Nach zweimonatiger Umbauphase entstanden hier luxuriöse ''Junior-Suiten'' und Suiten in zarten Grüntönen mit Panoramablick über Salzach und Altstadt. Neben dunklen Holzfußböden und großzügig angelegten Marmorbädern besticht die individuelle Ausstattung in gewohnter ''Sacher''-Manier mit ausgesuchten Gemälden und kostbarem Mobiliar. Auch diesmal entstand in der Zusammenarbeit mit dem renommierten französischen Innenarchitekten ''Pierre Yves Rochon'' und Dkfm. Elisabeth Gürtler ein komfortables Gesamtkunstwerk an Tradition und Moderne.

Gemeinsam mit dem ''Hotel Sacher Wien'' beherbergt das Hotel eine der größten privaten Kunstsammlungen in Österreich.

==Bekannte Gäste==
Seit seiner Eröffnung erfreute sich das Hotel großer Beliebtheit. So finden sich schon in den ersten Jahren seines Bestandes unter den Gästen Angehörige regierender Häuser, Adelige, hohe Geistliche, Offiziere, Wissenschaftler, Ärzte, Diplomaten und vor allem Künstler. 

Mit dem Beginn der [[Salzburger Festspiele]] stand es im Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens der Stadt. Das Dreigestirn dieser Veranstaltung – [[Max Reinhardt]], [[Hugo von Hofmannsthal]] und [[Richard Strauss]] – sowie die mitwirkenden Künstler lebten Tür an Tür mit den Spitzen der internationalen Gesellschaft.

Im August [[1935]] logierten u. a. Seine Hoheit der Maharadscha of Kutch (Kutch, [[Indien]]), Marquis Livio Theodoli (Rom) sowie Graf und Gräfin Dolfin (Venedig).<ref>[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19350827&seite=9&zoom=33 ANNO], "[[Salzburger Volksblatt]]", Ausgabe vom 27. August 1935, Seite 9</ref>

Am [[22. April]] 1964 wohnte [[Julie Andrews]] mit ihrem eineinhalb Jahre alten Kind und einer Gouvernante im Hotel Österreichischer Hof während der Drehzeiten des Films ''[[The Sound of Music (Film)|The Sound of Music]]''.  

Auch heute erfreut sich das Hotel Sacher Salzburg großer Beliebtheit und internationaler Bekanntheit. Bilder von berühmten Persönlichkeiten aus Kultur, Politik und Gesellschaft, die Gäste im Hotel waren, zieren das Foyer. Nimmt man Einblick in das Gästebuch, entdeckt man eine Riege berühmter Namen: [[Placido Domingo]], [[Cecilia Bartoli]], Königin Beatrix der [[Niederlande]], der [[Dalai Lama]], Tom Hanks, Mel Gibson und viele andere sind darin zu finden. Alle internationalen [[Staatsbesuche]] wohnen im Hotel Sacher Salzburg, und so zählt der österreichische [[Bundespräsident]] zur [[Fest zur Festspieleröffnung|Festspieleröffnung]] schon zu den Stammgästen des ''Sacher Salzburg''.

==Angebot==
[[Datei:Zirbelzimmer.jpg|thumb|Restaurant Zirbelzimmer]]
[[Datei:Café Sacher Salzburg.jpg|thumb|Café Sacher Salzburg]]
[[Datei:Stiegenhaus Staircase II.jpg|thumb|Stiegenaufgang mit Glasverdachung]]
[[Datei:Deluxe Junior Suite Rot.jpg|thumb|Suite im Hotel Sacher Salzburg]]
===Restaurants===
====Gourmetrestaurant Zirbelzimmer====
Das holzgetäfelte "Zirbelzimmer" ist seit der Gründung des Hotels im Originalzustand erhalten gebliebe. Die Terrasse des Restaurants bietet den Gästen einen einmaligen Blick auf die Salzburger Altstadt. Das Gourmetrestaurant mit Küchenchef [[Manfred Stüfler]] wurde vom ''Gault-Millau'' mit einer Haube und dreizehn Punkten ausgezeichnet.

====Roter Salon====
Das traditionelle Restaurant "Roter Salon" liegt am Elisabethkai, mit Blick auf die Kirchtürme der Salzburger Altstadt. Kulinarisch werden hier Spezialitäten aus der österreichischen und internationalen Küche angeboten. Für Hotelgäste beginnt hier der Tag mit einem Frühstücksbuffet.

====Restaurant Salzachgrill====
Das Restaurant ist für seine Grillspezialitäten und den unverkennbaren Salz-"Burger" bekannt, dessen Geschichte auf die Stationierung der Amerikaner in der [[Nachkriegszeit]] in Salzburg zurückgeht. Damals war der Salzachgrill das erste Restaurant in Salzburg, welches den amerikanischen "Burger" auf die Menükarte nahm.

====Café Sacher Salzburg====
Das Café Sacher Salzburg ist eine getreue Kopie des Wiener Café Sacher, eines typischen österreichischen Kaffeehauses. Neben der Original Sacher-Torte offeriert das Café Sacher Salzburg auch weitere hausgemachte Mehlspeisen, wie zum Beispiel Esterhazy-Schnitten und kleine Gerichte. Das Café Sacher Salzburg ist bekannt für seine Terrasse direkt am Ufer der Salzach.

===Sacher Confiserie Salzburg===
In der eigenen Confiserie können neben der Spezialität des Hauses, der Original Sacher-Torte, auch andere ''Original Sacher Produkte'', wie z. B. der ''Original Sacher Café'', der ''Original Sacher Tee'', der ''Original Sacher Cuvée'' oder aber die exklusive ''Original Sacher Porzellan-Linie'' käuflich erworben werden.

==Auszeichnungen==
Das Hotel Sacher Salzburg ist Mitglied der ''Leading Hotels of the World'' Ltd. und erfreut sich zahlreicher renommierter Anerkennungen (Auswahl, nicht aktuell): 

*2006–2010: Gault-Millau: Restaurant Zirbelzimmer, 1 Haube<ref>Quelle [http://www.gault-millau.at/?restaurant=5369 Gault-Millau 2010]</ref>
*2010: Condé Nast: Golden List<ref>Quelle [http://www.concierge.com/tools/travelawards/goldlist/2010/regions/europe/austria/1salzburg/ Condé Nast Gold List]</ref>
*2009: Condé Nast: ''Best of the World'', 19. Platz der besten Hotels Nordeuropas
*2009: Auszeichnung des ''Falstaff Restaurant Guide''
*2009: ''Tablet Hotel Selection Award''
*2008: ''Travel + Leisure: World’s Best Award''

==Adresse==
:''Hotel Sacher Salzburg''
:''Schwarzstraße 5–7''
:''5020 Salzburg''
:''Telefon: (06 62) 8 89 77-0''
:''[[Bürotechnik einst und jetzt#Telefax hält Einzug|Telefax]]: (06 62) 8 89 77-55''
:''E-Mail: salzburg@sacher.com''

== Bilder ==
{{Bildkat|Hotel Sacher|Hotel Sacher Salzburg}}
==Weblinks==
{{homepage|https://www.sacher.com/de/salzburg}}
==Quellen==
* Internet-Recherche (ehemaliger Link bei einer Überprüfung am 8. Februar 2021 nicht mehr vorhanden)
* Buch [[Salzburger Fotografien 1880–1918]]
* Informationsbroschüren des Hotels von 1984 und 1991

==Einzelnachweise==
<references/>

{{SORTIERUNG: Sacher, Hotel}}
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Altstadt (rechtes Salzachufer)]]
[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Übernachtung]]
[[Kategorie:Hotel]]
[[Kategorie:fünf Stern]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
[[Kategorie:Restaurant]]
[[Kategorie:Architektur]]
[[Kategorie:Gebäude]]
[[Kategorie:historisches Gebäude]]
[[Kategorie:historische Gaststätte]]