Quelltext der Seite Weinwirts- und Bräuhaus Kaserer

[[Datei:Kasererbraeu_Kaigasse_01.JPG|thumb|[[Zunft-, Hauszeichen und Schilder in der Salzburger Altstadt|Zunftzeichen]] des ehemaligen Weinwirts- und Bräuhauses Kaserer.]]Das '''Weinwirts- und Bräuhaus Kaserer''' ist das heutige Gebäude Kaigasse 33 im [[Kaiviertel]] in der [[Altstadt]] der [[Stadt Salzburg]].  

== Allgemeines ==
Das Gebäude zählt zu den [[Denkmalgeschützte Objekte in der Stadt Salzburg|denkmalgeschützten Gebäuden]] in der Stadt Salzburg. Heute beherbergt es das [[Altstadthotel Kasererbräu]], die Trattoria Domani und das [[Mozartkino]], das [[Kinogeschichte in Salzburg|älteste Kino]] von Salzburg.

==Geschichte==
Wo einst der römische [[Asklepios-Tempel]] stand, wurde nach Angaben des Hotels Kasererbräu [[1342]] von den [[Bad Reichenhall|Reichenhaller]] Mönchsherren zu [[Kirche San Zeno|San Zeno]] in einem bestehenden Gebäude eine Klosterherberge eingerichtet. Aus dem geistlichen Klosterherberge gründete [[1526]] ein gewisser Georg Stellner das Bräuhaus das<ref name="SV1900">[https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=19000104&seite=3&zoom=33 ANNO], "[[Salzburger Volksblatt]]", Ausgabe vom 4. Jänner 1900, Seite 3</ref>. Der Ursprung der Brauerei befand sich im Gebäude Kaigasse 14, schräg gegenüber dem heutigen Altstadthotel Kasererbräu. Erstmals wird [[1501]] ein Brauer mit dem Namen Jörg Gebel genannt. Zwischen [[1520]] und [[1526]] übersiedelte dann sein Nachfolger Georg Stellner in das heutige Haus, das fortan "Stellnerhaus" genannt wurde. Kein Brauereibetrieb ist zwischen [[1622]] und [[1713]] nachweisbar. Erst mit Johann Kaserer, der 1713 das Haus übernahm, gab es wieder Braubetrieb. Das Haus hieß nun "Kässeres Würthsbehausung beim weißen Lewen" und in der Bevölkerung "Kasererbräu". Damit setzte sich der Familienname [[Kaserer]] gegenüber dem ursprünglichen Hausnamen "zum Weißen Löwen" durch. Aus der weitverzweigten Gastronomenfamilie [[Gmachl]] heiratete Maria Cordula Elixhauser [[1726]] Franz Xaver Kaserer vom gleichnamigen Bräu an der [[Kaigasse]].

Der Bierbrauer Alexander Moser aus [[Hofgastein]] stammenden [[Bierbrauer]]-Familie [[Moser (Gastein)|Moser]] erwarb das Kasererbräu am [[24. Dezember]] [[1794]] um 23.660 [[Gulden]]. Zwei Jahre später übergab er den Gasthof seinem Sohn. Nach [[1811]] führte der Kasererbräuer auch das [[St. Joseph|Wirtshaus zu den drei Schwestern]] in der [[Josefiau]]. [[1886]] ging das Eigentum durch Zwangsversteigerung auf einen gewissen Weismayr über. Am Samstag, den [[30. Dezember]] [[1899]] war es das letzte Mal, dass es als Bräu offen hatte. Ab [[1. Jänner]] [[1900]] war es nur mehr Gasthaus, die Brauerei wurde eingestellt. Der letzte Braumeister war ein gewisser Schroeder, letzte Besitzerin war Therese Weismayr. Ihre Nachfolger wurden Herr und Frau Kerschbaumer. [[1909]] kaufte es die Familie Giebisch, die es noch heute als Altstadthotel Kasererbräu besitzt.

Um [[1900]] war bereits der Braubetrieb eingestellt worden. Im [[Dezember]] [[1905]] gastierte das "Lorieto Cinemo Theater" mit "bewegten Bildern" in einem Saal für 230 Personen im ersten Stock. Die Quelle "Wege zum Bier" nennt hier F. X. Fried mit seinem "Original-Elektro-Biograph". Einem Inserat der "[[Salzburger Wacht]]" im November [[1911]] steht "ältestes, vornehmstes, ständiges Etablissement für moderne Kinematographie" betrieben bereits von Linzer [[Karl Friedrich Lifka]], der seit [[1910]] hier Stummfilme zeigte. [[1918]] wurde das [[Mozartkino]] dem Betrieb der Familie Giebisch eingegliedert, das durch seine ehemaligen Filmfestwochen international bekannt wurde.

== Quellen ==
* {{Quelle 900 Jahre Festung Hohensalzburg}}
* Die Häuserchronik, sogenannte [[Adam Doppler|Doppler]]-Chronik, im [[Salzburger Landesarchiv]]. Mappe Nr. 118 betrifft das Kasererbräu, ist aber nicht sehr ergiebig.
* Grundbuch EZ 132
* Zur Familie Moser:
** Diverse Eintragungen in den Matriken der Salzburger [[Dompfarre]] (verwahrt im [[Erzbischöfliches Konsistorialarchiv Salzburg|Erzbischöflichen Konsistorialarchiv Salzburg [KAS])]] aus den Jahren 1795 bis 1877 (Trauungsbuch Bd. VIII S. 349, Bd. IX S. 62, Bd. IX S. 222; Taufbuch Bd. 10/1 S. 161, 171, 189 und 179; Bd. 12 S. 106, 139, 173 und 206; Bd. 13 S. 32, 64, 131, 165 und 207 Sterbebuch Bd. V pag. 97, Bd. VII S. 129);
** Grabinschriften in der Gruft Nr. XLIX auf dem Salzburger [[Friedhof von St. Peter]]
* "[[Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur]]", Seite 47 und 182f
* [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=sbw&datum=19111122&query=%22%c3%a4ltestes,+vornehmstes,+st%c3%a4ndiges+Etablissement+f%c3%bcr+moderne+Kinematographie%22&ref=anno-search&seite=8 ANNO], "Salzburger Wacht", Ausgabe vom 22. November 1911, Seite 8

== Einzelnachweise ==
<references/>

{{Kaigasse Gebäude und Adressen}}

[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Kaiviertel]]
[[Kategorie:Architektur]]
[[Kategorie:Gebäude]]
[[Kategorie:Gebäude Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Historisches Gebäude]]
[[Kategorie:Denkmalschutz]]
[[Kategorie:Denkmalschutz (Stadt Salzburg)]]