Konservierung von Fischen
18. Mär 2012 um 19:46 in Außerhalb SalzburgsAufgerufen am 24.09.2025 um 02:29 auf https://www.sn.at/fotoblog/schoene-heimat/ausserhalb-salzburgs-konservierung-von-fischen-37403542
G.F.Walder
Konservierung: Einst im Sandstein (Foto oben "Lepoleptis Sprattiformis" aus dem Malm Zeta, habe ich in den 60-er Jahren aus Sonthofen mitgebracht. Ca. 150 Mio.Jahre alt. Dann kamen die "Stockfische" (gesalzen und luftgetrocknet). Inzwischen ist- neben TK-Ware- die Konserve am weitesten verbreitet. Dose aus Marokko 2011 im Bild unten!
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