Quelltext der Seite Caviar Vodka von Grüll

[[Datei:Caviar Vodka von Grüll 05.jpg|thumb|Caviar Vodka von Grüll, hier mit weißem Kaviar im Bild.]]
[[Datei:Caviar Vodka von Grüll 01.jpg|thumb|Caviar Vodka von Grüll]]
Die Weltneuheit '''Caviar Vodka''' ist ein Produkt des Fisch-Visionärs [[Walter Grüll]] von [[Grüll Fischspezialitäten und Bistro]] in der [[Flachgau]]er Marktgemeinde [[Grödig]].

== Das Produkt ==
In Zusammenarbeit mit [[Walter Trausner]] von [[Trausners Genusswerkstatt]] im [[Lungau]]er [[Mauterndorf]] setzte Walter Grüll seine Idee um, seine hochwertigen [[Kaviar]]-Produkte mit Vodka zu einem Getränk für die Spitzengastronomie zu entwickeln. Die beiden stellten am [[18. November]] [[2019]] ihr neues Produkt vor.

Dazu werden Getreide und Kaviar vermaischt. Dieses Produkt wird destilliert und mit Gewürzen und anderen Produkten, die unter Firmengeheimnis fallen, zu drei Endprodukten verfeinert:

* Caviar Vodka "rot" - mit Kaviar von der Lachsforelle
* Caviar Vodka "schwarz" - mit Kaviar vom [[Stör]]
* Caviar Vodka "albino" - mit weißem Kaviar vom Albino Stör; pro Edition mit 100 Flaschen limitiert

Vom Kaviar werden etwa 180 bis 200 Gramm pro halbem Liter Vodka zugesetzt. Der Caviar Vodka hat 43 vol. Alkohol, ist im Geruch (Vodka) neutral mit leichtem Kaviargeschmack im Abgang. 

Der Kilopreis des weißen Kaviars beträgt 16.000 Euro, da er weltweit nur von einer Handvoll Produzenten hergestellt wird. Die limitierte "Albino-Serie" wird in einer von Mund geblasenen 0,7 Liter Flasche samt Gläsern (50 Stück), hergestellt in  [[Tschechien]], und exklusiver Holzbox ausgeliefert. Jedes Stück ist somit ein Unikat und wechselt für 3.000 Euro den Besitzer. Den 'Caviar  Vodka' rot gibt es um €&nbsp;70,-- die Flasche und den 'Caviar Vodka' schwarz um €&nbsp;300,-- die Flasche. In der ersten Auflage im Dezember 2019 gab es 300 der roten und 200 der schwarzen Flaschen, die bis Mitte Jänner [[2020]] bereits verkauft waren. Von der "Albino-Serie" waren bis Mitte Jänner bereits vier Flaschen verkauft.

Unternehmen der Spitzengastronomie wie das Restaurant Triangel in der [[Salzburger Altstadt]], der [[Fischerwirt Liefering]], das [[Mesnerhaus Mauterndorf]], das [[Schloss Fuschl Hotel Resort Spa|Restaurant Schloss Fuschl Hotel Resort Spa]] oder Döllerers Genießerrestaurant in [[Golling an der Salzach]] haben bereits ihr Interesse an diesem Produkt angemeldet. Dort sowie im Grüll Fischhandel in Grödig sind die drei Varianten des Caviar Vodkas erhältlich.
 
== Bildergalerie ==
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Datei:Caviar Vodka von Grüll 03.jpg|[[Walter Grüll]] (links) und [[Walter Trausner]] mit ihrem neuen Getränk. 
Datei:Caviar Vodka von Grüll 02.jpg
Datei:Caviar Vodka von Grüll 06.jpg|[[Walter Grüll]] (links) mit [[Walter Trausner]]. 
Datei:Caviar Vodka von Grüll 04.jpg|von links [[Julian Hinterhöller]], [[Herbert Landertinger]], [[Walter Grüll]] und [[Walter Trausner]] mit ihrem neuen Produkt.
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== Quellen ==
* [[HINTERHÖLLER – Die externe Marketingabteilung e.U.]]
* Gespräch Walter Grüll mit [[Peter Krackowizer]] am 6. November 2019
* [[Salzburger Nachrichten]] vom [https://www.sn.at/leben/lifestyle/kulinarium-salzburger-brennen-wodka-aus-kaviar-ein-super-tropfen-81807187 12. Jänner 2020]

{{Grüll Fischhandel}}

[[Kategorie:Kultur und Bildung]]
[[Kategorie:Kulinarisches]]
[[Kategorie:Getränke]]
[[Kategorie:Flachgau]]
[[Kategorie:Grödig]]
[[Kategorie:Lungau]]
[[Kategorie:Mauterndorf]]