Quelltext der Seite Guglbräu

Das '''Guglbräu''' war die zweitgrößte Brauerei Salzburgs bis ins [[19. Jahrhundert]].

== Geschichte ==
Die Brauerei war von [[1472]] bis [[1869]] im [[Pfanzelterhaus]] in der [[Judengasse]] in der [[Salzburger Altstadt]] untergebracht gewesen. Benannt war sie nach den ersten bekannten Eigentümern, Dorothea und Hanns Gugler. Die Gaststätte war im Gebäude zu Judengasse hin untergebracht, die Brauerei im Teil zur [[Salzach]]. 

[[1700]] berichten die Bücher, dass der Bierausstoß 1&nbsp;100 Hektoliter betragen hatte.  Nachdem [[1868]] der Braubetrieb eingestellt wurde, schloss [[1872]] auch der Gastbetrieb.

[[2013]] eröffnete in diesem Gebäude das [[Gasthaus zur Goldenen Kugel (Salzburg)|Gasthaus zur Goldenen Kugel]].

== Quelle ==
* {{Quelle SN|23. November 2013}}


[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Unternehmen]]
[[Kategorie:Unternehmen (Geschichte)]]
[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:historische Gaststätte]]
[[Kategorie:Bräu]]
[[Kategorie:Brauerei]]
[[Kategorie:Nicht mehr bestehende Brauerei]]