Quelltext der Seite Hotel Restaurant Zistelalm

[[Datei:Alpengasthof Zistelalm historische Ansichtskarte.jpg|thumb|''Alpengasthof Zistelalm'', historische Ansichtskarte von 1937.]]
{{googlemapsort|Zistelalm}}
Das '''Hotel Restaurant Zistelalm''' ist ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb im Landschaftsraum  Salzburger Stadtberg [[Gaisberg (Berg)|Gaisberg]].

== Geschichte ==
Das vormalige Gut auf der [[Zistel]] lässt sich über Jahrhunderte  nachweisen. Die touristische Nutzung des Gaisbergs setzte schon nach 1800, und zunehmend gegen Ende des [[19. Jahrhundert]]s ein. Die Geschichte des Hotels geht auf den  Bau einer Unterkunftshütte im Jahr [[1855]] zurück. 

[[1851]] erwarb Johann Blümel das Zistelgut und ließ von [[1855]] bis [[1857]] ein neues Unterkunftshaus erbauen. Bis Ende des [[19. Jahrhundert]]s war die Versorgung des Bauerngutes nur mit Fuhrwerken, gelegentlich auch mit den bereits genannten Buckelkörben möglich. Eine Erleichterung für die Fuhrwerke und die gelegentlichen Buttenträger brachte die [[1885]] eröffnete [[Gaisbergbahn|Zahnradbahn]]. Zu dieser Zeit gehörte das ''Gasthaus Zistelalpe'' der [[Gaisbergbahn AG|Gaisbergbahn-Gesellschaft]] und wurde verpachtet.<ref>Quelle [https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=svb&datum=18941110&query=text:%22Rauchenbichleralpe%22&ref=anno-search&seite=14 ANNO], [[Salzburger Volksblatt]], Ausgabe vom 10. November 1894, Seite 14</ref>

[[1910]] pachteten der Zimmerer Hermann Hauser und seine Ehegattin Maria, eine aus dem ehemals salzburgischen [[Zillertal]] stammende Bauerntochter, die in [[Aigen]] (damals noch ''bei Salzburg'') gelegene Alm mit angeschlossener Land- und Gastwirtschaft, die sie mit Notariatsakt vom [[30. Dezember]] [[1912]] schließlich als Eigentum erwarben. [[1915]] fiel Hans Hauser sen. im [[Ersten Weltkrieg]] und seine Frau führte die Zistelalm alleine weiter. Zu dieser Zeit lernten ihre beiden Söhne [[Max Hauser|Max]] (* 1912; † 1983) und [[Hans Hauser]] (* 1911; † 1974) das Skifahren. Als Jugendliche gehörten sie dem [[1910]] gegründeten [[Skiclub Salzburg|Salzburger Ski-Club]] an. Später wurden sie zu gefeierten Idolen und fuhren so manchen Erfolg im alpinen und nordischen [[Skisport]] ein. Hans Hauser war [[1932]] der erste Salzburger, der bei einer alpinen Skiweltmeisterschaft eine Medaille gewinnen konnte. 

=== Geschichtliche Notizen ===
[[1927]] ließ Maria Hauser das Anwesen zu einem 28-Betten-Hotel mit angeschlossenem Gasthof ausbauen. Ende des Jahres wurden Pläne für eine Höhenstraße auf den Gaisberg erarbeitet und [[1928]], nach 40 Betriebsjahren, die [[Gaisbergbahn]] eingestellt. Die neue [[Gaisbergstraße|Autostraße]] auf den Gaisberg wurde [[1929]] eröffnet. 

Nachdem die Brüder Hauser aufgrund ihrer Tätigkeit als [[Skilehrer]] als "Profis" eingestuft wurden und deshalb bei den Olympischen Spielen nicht teilnehmen durften, gingen die beiden [[1936]] in die Vereinigten Staaten von Amerika und betätigten sich im ''W. A. Harrimans Skizentrum "Ketchum"'' in Sun Valley als Skilehrer. Während Hans Hauser vorerst in den USA blieb und sich auch dort verheiratete, kehrte Max [[1939]] wieder in die Heimat zurück und half seiner Mutter in der schwierigen Zeit während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieges]] bei der Führung des Hotels und der angeschlossen Landwirtschaft. 

Am [[1. Februar]] [[1949]] wurden das Hotel und der Gasthof durch einen Brand völlig zerstört; nur das Wirtschaftsgebäude und die Stallungen konnten von der Feuerwehr gerettet werden. Das Alpenhotel wurde neu erbaut und konnte bereits am [[2. Oktober]] [[1949]], von nun an unter der Leitung von Max Hauser und seiner Frau Berty, mit einer Kapazität von 33 Zimmern, wieder eröffnet werden. Am [[14. Oktober]] [[1954]] wurden die ersten   Fernsehapparate im {{PAGENAME}} und im Café "Engeljähringer" in Salzburg-[[Maxglan]] aufgestellt.

[[1968]] wurde der neu konstruierte, hauseigene Skilift eröffnet. Daneben fanden bis [[1969]] Modernisierungsarbeiten (Einbau von Badezimmer und WC in den Gästezimmern usw.) und die Errichtung eines eigenen Swimmingpools statt. Max Hauser übergab den Hotelbetrieb [[1980]] an seinen Sohn Hermann und dessen Gattin Anneliese, die [[1983]] das bereits aufgelassene Wirtschaftsgebäude im ländlichen Stil neu erbauten und darin sechs Appartements einrichteten. 

Seither verfügt das Hotel, das nunmehr bereits in der vierten Generation von der Familie Hauser geleitet wird, über 50 Fremdenbetten, einem Stüberl für 60 Personen und mit dem Zistelstadl über einen Saal für 200 Personen.

== Angebot und Beschreibung ==
Dem  in rustikalem Ambiente gehaltenen Hotel sind ein Gasthaus, einladende  Stuben und der "Zistelstadl" (das ehemalige Bauernhaus), der sich auch für Veranstaltungen und  Präsentationen eignet, angeschlossen. Das kulinarische Angebot erstreckt  sich von regionaler Hausmannskost bis hin zur internationalen Küche.

== Adresse ==
:''Hotel Restaurant Zistelalm
:''Am Gaisberg
:''5026 Salzburg–Aigen
:''Telefon: (06 62) 64 10 67
:''[[Bürotechnik einst und jetzt#Telefax hält Einzug|Telefax]]: (06 62) 64 26 18

== Erreichbarkeit ==
Die Zistelalm und das Hotel erreicht man bequem mit dem Pkw über die Gaisbergstraße. Die Buslinie {{Symbol-Buslinie|151}} führt mehrmals täglich ab der [[Mirabellplatz (Haltestelle)|Haltestelle Mirabellplatz]] (Stadt Salzburg) zur [[Zistelalm (Haltestelle)]].

== Quellen ==
{{homepage|https://www.zistelalm.at/}}
* ''Chronik der Salzburger Wirtschaft'', Karona Grafik (Hg.), Salzburg 1988
* Artikel zu [[Hans Hauser]] und weitere Artikel im [[SALZBURGWIKI]]

== Einzelnachweis ==
<references/>

{{SORTIERUNG: Zistelalm, Hotel Restaurant}}
[[Kategorie:Stadt Salzburg]]
[[Kategorie:Stadtberg]]
[[Kategorie:Gaisberg]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Übernachtung]]
[[Kategorie:Gaststätten und Restaurants]]
[[Kategorie:Restaurant]]
[[Kategorie:historische Gaststätte]] 
[[Kategorie:Hotel]]
[[Kategorie:Tourismus]]
[[Kategorie:Tourismus (Geschichte)]]
[[Kategorie:Ausflugsziel]]