"Das kann doch wohl nicht wahr sein", sagt Jürgen Vigne im SN-Gespräch. "Heute Mittag waren wieder zwei Gäste hier, um die Küche des neuen Pächters meines Restaurants Pfefferschiff auszuprobieren. Ich habe …
Eine Suppe mit Geschichte. An der Mittelmeerküste kommt niemand an der Bouillabaisse vorbei. Wie ein Arme-Leute-Essen zum Hochgenuss für reiche Gourmets wurde.
Wenn Sie wissen wollen, wie Südafrika schmeckt, dann folgen Sie uns bitte nach Kapstadt. Dort hat uns Martin Sturmer den Mund wässrig gemacht. Der Geschäftsführer des Afro-Asiatischen Instituts hat uns von …
Hauptsache oben. Vor 70 Jahren gelang die Erstbesteigung des Mount Everest. Heute ist er eine Art Jakobsweg für Reiche. Deshalb ist er auch der Berg mit den ungewöhnlichsten Rekorden.
Ein Ausflug in die Kolonialzeit. Die Europäer haben viele Spuren der Afrikaner verwischt. Heute versuchen wir mit Mataró ein paar verlorene kulinarische Schätze zu heben.
Ein Vegetarier-Teller nach Art der Navajo. Von wegen Büffeljäger. Viele indigene Völker Amerikas waren exzellente Ackerbauern. Dazu gab es nicht selten Verkostungen von Ameisen.
