Trattoria da Pippo
Geschlossen
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Der hier beschriebene Betrieb oder die Einrichtung existiert in dieser Form nicht mehr. Dieser Beitrag beschreibt die Geschichte. |
Die Trattoria da Pippo war ein italienisches Restaurant in der Altstadt der Stadt Salzburg.
Beschreibung
Die Trattoria befand sich am Nordrand des Alten Marktes im ersten Stock des Hauses Nr. 2.
Besitzer war Giuseppe Ignoto, sein Stellvertreter Roberto Ignoto-Alfonso Martone und Küchenchef Giovanni Salmeri.
Im Februar 2022 wurde bekannt, dass die beiden Gastronomen Andreas Felleis und Patrick Knittelfelder diese Trattoria übernommen hatten und mit 1. April 2022 ihr fünftes Lokal hier mit dem Namen "Osteria[1] Patricio Fellini" eröffneten. Im Jänner 2024 schlossen sie wieder das Lokal, das der Gastronom Walter Bankhammer übernahm.
Quellen
- www.dapipposalzburg.at/impressum, abgefragt am 26. Februar 2022
- www.sn.at/salzburg/wirtschaft, Eine Osteria hat diesen zwei Salzburger Gastronomen noch gefehlt, 26. Februar 2022
Einzelnachweis
- ↑ Eine Osteria war ursprünglich ein Volkswirtshaus der günstigsten Art; eine Trattoria war ein einfaches Speiselokal mit ortsüblicher Küche, Quelle Carmine Chiellino: "Kleines Italien Lexikon", Verlag C. H. Beck, München, 1989, ISBN 3 406 32967 5