Ursula Grüll
Ursula "Uschi" Grüll (* 1966; † 13. Dezember 2024 in Grödig) war Unternehmerin, die "kulinarische Nachspeisen-Fee" im Bistro Grüll und die Ehefrau von Walter Grüll.
Leben
Uschi Grüll war von Beginn an des Fischspezialitätengeschäfts ihres Manns in Grödig tätig. Sie sorgte nach der Eröffnung des Bistros Grüll für den kulinarischen Nachtisch. Vor einigen Jahren wurde ihr eine schwere Krankheit diagnostiziert, mit Auf und Ab. Im Dezember 2024 verstarb nun die Mutter zweier Kinder und mehrfache Großmutter.
Erinnerung
Der SALZBURGWIKI-Mitarbeiter Peter Krackowizer kennt die Familie seit Beginn ihren Geschäftsbeginn in Grödig und erinnert sich: "Es war in den 1990er-Jahren. Ich besaß damals das Reisebüro "mosaik reiseservice" in der Stadt Salzburg und wohnte in Niederalm, nicht weit von Grülls Geschäft. Als Liebhaber von Fisch und Meerestieren war ich dort Kunde. Eines Tages kamen Walter und Uschi zu mir in mein Reiseservice - sie wollten bei mir ihren ersten "großen" Urlaub nach Firmengründung buchen. Seither fühle ich mit der Familie Grüll verbunden. Ihre Kinder wurden dann im Betrieb ihrer Eltern eingebunden. Uschi war stets im Hintergrund, später dann zuständig für köstliche Desserts, die im Bistro Grüll angeboten wurden."
Quellen
- Quelle(n) dieses Artikels sind persönliche Erinnerungen oder Kenntnisse von Peter Krackowizer, der die Familie kennt, die nicht mit Einzelnachweisen belegt sind
- "Salzburger Nachrichten", 21. Dezember 2024, Parte