Alberto Lazarte

Alberto Lazarte (* 1963 in Peru) ist Gastronom in der Stadt Salzburg.

Leben

Lazarte kam vor mehr als 30 Jahren (Stand 2024) aus dem Süden Perus nach Österreich. Er studierte Elektrotechnik und Maschinenbau in Wien. Die Arbeit führte ihn dann nach Lamprechtshausen. Seit Langem lebt er in Eggelsberg im oberösterreichischen Innviertel. Der Einstieg in die Gastronomie begann 2016: Alberto und seine Frau Liliana Lazarte verkauften Empanadas (gefüllte Teigtaschen) auf dem Braunauer Weihnachtsmarkt. Die seien gut gegangen. 2020 machte sich das Paar schließlich mit dem "Restaurant Lazarte" an der Wolf-Dietrich-Straße in Salzburg selbstständig. In Juni 2024 folgte mit dem Café Wernbacher der zweite Standort, der aber ein anderes Konzept verfolge.

Quelle

• www.sn.at, 13. Juli 2024: "Wieder Wechsel im Café Wernbacher: Neuer Pächter setzt Latino-Küche auf die Karte", ein Beitrag von Iris Burtscher

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