Eisgrotte
Die Eisgrotte ist ein Unternehmen in der Altstadt der Stadt Salzburg.
Geschichte
Der aus Italien nach Innsbruck in Österreich eingewanderte Herbert Dalus eröffnete dort 1952 Österreichs erste Eisgrotte. 1958 beschlossen seine Frau Anna und er in die Stadt Salzburg zu übersiedeln. Sie richteten im Haus Getreidegasse 40 ihre Eisgrotte ein. Im selben Jahr wurde auch ihr Sohn Manfred geboren. 1967 wurde die zweite Eisgrotte an der Rainerstraße im Gebäude von Salzburg Congress eröffnet. Vater Herbert war, bevor er nach Österreich kam, in verschiedenen Ländern der Welt gewesen, um deren Eisspezialitäten kennenzulernen. Noch heute erinnert die Eissorte Mango do Brasil an die Erlebnisse, die Herbert Dalus aus Brasilien mitgenommen hatte.
Manfred Dalus übernahm dann 1992 die Geschäfte und führt sie bis heute zusammen mit seiner Frau Desiree.
Seit 1958 werden in der Eisgrotte ganztägig frische Eissorten direkt im Haus produziert und so kommt das Eis alle zwei bis drei Stunden frisch aus der Produktion in die Vitrinen.
Arnold Schwarzenegger und Bryan Adams sowie viele andere Prominente haben in der Eisgrotte Eis gegessen.
Bildergalerie
Quellen
- "Stadt Nachrichten" vom 24. Juli 2024 und 14. April 2022