Forsthaus Wartenfels
Das Forsthaus Wartenfels ist ein gastronomischer Betrieb mit Übernachtungsmöglichkeit im Marktgemeindegebiet von Thalgau am Fuße des Schobers und der Ruine Wartenfels.
Geschichte
Die Geschichte des Forsthauses Wartenfels reicht bis 1895 zurück. Das heutige Gebäude wurde nach alten Stichen im Jahr 2005 neu errichtet.
Pächter (Auszug)
Der erste Pächter war Daniel Mild.
Ramona und Alexander Merkel waren von 2019 (2020?) bis Herbst 2023 die Pächter und übernahmen dann das Restaurant im Gwandhaus in der Stadt Salzburg. Ihnen folgte als Pächter im Oktober 2023 Max Impertro, der in Eugendorf ein Cateringunternehmen sowie eine Kochschule betreibt und davor unter anderem bei Andreas Senn als Souschef tätig war. Er hatte Mitte Oktober ein Pop-up-Lokal eröffnet. Das werde einerseits für Weihnachts- und andere Feiern zur Verfügung stehen, andererseits werde er aber auch Fondue-Abende anbieten und Menüs auf die Beine stellen. Wer zum Essen kommen möchte, müsse vorab ein Ticket buchen. Nach dem Winter soll aus dem Pop-up dann ein "bodenständiges Restaurant" - mit auf Wanderer zugeschnittenen Mittagsgerichten sowie einer feineren Abendkarte werden.
Ab 1. April 2024 übernimmt die Fuschlerin Marion Feichtner, Chefin des Reisebüros The Travel Birds in Salzburg-Nonntal und Lebensgefährtin des verstorbenen Red-Bull-Gründers Dietrich Mateschitz das Lokal, das dem Oberösterreicher Thomas Witzany, dem auch die benachbarte Hochzeits- und Eventlocation Ansitz Wartenfels, gehört. Marion Feichnter zur Seite soll dem Vernehmen nach die Gastronomin Barbara Leitner sein, die ehemalige Geschäftsführerin der Hagenauerstuben.
Bildlink
- www.imagno.at, ein Bild von imagno, historische Ansicht noch als Jausenstation
Weblink
- www.tripadvisor.at mit Bildern
Quellen
- "Salzburger Nachrichten", 29. September 2023 und 8. Februar 2024