Bindereimuseum Hofbräu Kaltenhausen

Das Bindereimuseum Hofbräu Kaltenhausen befindet sich im Hofbräu Kaltenhausen in Hallein im Tennengau.

Inhaltsverzeichnis

Allgemeines

Unter den Gewölben, wo bis 1965 die Fassbinderwerkstätte des Hofbräus Kaltenhausen untergebracht war, wurde 1986 das Binderreimuseum eingerichtet.

Einführung

Die Handwerke der Binder und der Bierbrauer galten jahrhundertelang als "verschwägert". Bis sich die Brauer aus Kostengründen entschlossen, die Holzfässer durch Aluminiumbehältnisse zu ersetzen. Für Salzburg gilt 1339 als Gründungsjahr der organisierten Fassbinderzunft, vorher Bruderschaft, später Innung genannt. Im Hofbräu Kaltenhausen waren 1890 noch 28 Binder tätig.

Die Begriffe

Der Fassbinder ist jener Handwerker, der Behälter, Gefäße oder Fässer meist aus Holz herstellt. Die Küfe im ursprünglichen Sinne bezeichnet einen Kübel oder Eimer, dann speziell das Salzfass. Daher nannte man einen Fassbinder regional auch Küfer.

In einer Fassbinderei werden Fässer aus Dauben und Reifen gefertigt, also speziell geformte Holzstücke werden durch hölzerne oder eiserne Reifen zusammen gehalten.

Das Museum

Das Museum zeigt unter anderem Bierfässer, Reifenbiegemaschine, Binderwerkzeug, Bodenzirkel, Schnitzwerkzeuge und Zunftteller. Margarethe Ilsanker organisiert Besuchsmöglichkeiten für Gruppen – wochentags und nur gegen Voranmeldung.

Kontakt

Bindereimuseum Hofbräu Kaltenhausen

5400 Hallein, Salzburgerstraße 67

Telefon: (0 62 45) 795 - 52 67

E-Mail: info@hb-kaltenhausen.at

Öffnungszeiten

Das Museum ist Montag bis Freitag von 9 bis 12 Uhr geöffnet. Führungen und geänderte Öffnungszeiten für Gruppen auf Anfrage.

Quellen

• Buch Wege zum Bier - 600 Jahre Braukultur
• 525 Jahre Hofbräu Kaltenhausen 1475–2000, Herwig Steinkellner, Alexander Prenninger, Herausgeber Hofbräu Kaltenhausen