Fuchserei Buchbichlgut

Die Fuchserei Buchbichlgut in der Flachgauer Marktgemeinde Grödig ist eine der letzten Fleischereien, die Wurst und Schinken selbst produzieren

Geschichte

1994 begann das Unternehmen als "Hofmetzgerei" in St. Leonhard. Die Familie Fuchs vom Buchbichlgut baute den Betrieb kontinuierlich aus und erweiterte ihn mit einer Jausenstation. Auf der homepage des Unternehmens firmierte es 2022 unter "Fuchserei Buchbichlgut".

Das von Stephan Fuchs betriebene Unternehmen besteht aus einer Metzgerei mit Direktverkauf mit Bauernmarkt sowie einem Jausn- und Heustadl und Metzgerstube. Darüber hinaus wird Catering angeboten.

Stephan Fuchs produziert in Zusammenarbeit mit Grüll Fischspezialitäten und Bistro verschiedene Produkte: Laxfurter und Lachsleberkäse]].

Quellen

• Offizieller Webauftritt "Fuchserei Buchbichlgut"

• SALZBURGWIKI-Artikel Grüll Fischspezialitäten und Bistro