Dass Übergewicht nicht gesund ist, weiß man. Was ist das Problem bei Untergewicht? Maria Anna Benedikt: Untergewicht sollte man sich ansehen lassen, weil man durchaus Mangelerscheinungen haben kann, etwa beim Vitaminstatus. Da fehlt dann meist Vitamin D oder Folsäure. Die ...
"Drei Hauptmahlzeiten sind bei Untergewichtigen zu wenig"
Zu ihr kommen Menschen mit Übergewicht, und nur in den seltensten Fällen jene, die zu wenig auf die Waage bringen: Maria Anna Benedikt ist Diätologin und leitet seit 1986 die ernährungsmedizinische Beratung in den Salzburger Landeskliniken. Seit 2001 führt Benedikt zusätzlich eine eigene Praxis ("Benevita") in Wals-Himmelreich.
BILD: SN/SALK
Maria Anna Benedikt ist Diätologin und leitet die ernährungsmedizinische Beratung in den Salzburger Landeskliniken.