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Uni Linz setzte Zeichen gegen Massentierhaltung: Mensa nun biologisch

Die Universität Linz will ein Zeichen gegen Massentierhaltung setzen. Nach einem SN-Bericht über Geflügelproduktion stellt die Mensa auf biologisches Essen um.

Die Uni Linz will ein Zeichen gegen Massentierhaltung setzen.
BILD: SN/ROBERT RATZER
Die Uni Linz will ein Zeichen gegen Massentierhaltung setzen.
Meinhard Lukas, Rektor der Uni Linz, setzt auf Bio-Essen in der Mensa.
BILD: SN/JKU/WEIHBOLD
Meinhard Lukas, Rektor der Uni Linz, setzt auf Bio-Essen in der Mensa.

In den österreichischen Mensen wurden im vergangenen Jahr 350 Tonnen Fleisch und Wurstwaren verarbeitet, ein Zehntel davon an der Johannes Kepler Universität Linz. Rektor Meinhard Lukas spricht über das Vorhaben, die Mensa auf biologisches und regionales Essen umzustellen, die Hürden ...