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Von wegen Bauernsterben: Jungbauern rühren auf ihren Höfen kräftig um

Weitermachen wie die Eltern ist für viele keine Option. Auf dem Payrgut und dem Hauslhof geht die junge Generation neue und eigene Wege.

Kathi und Peter Grabner beim Topfenmachen auf ihrem Hof.
BILD: SN/WWW.NEUMAYR.CC
Kathi und Peter Grabner beim Topfenmachen auf ihrem Hof.
Karin Karrer mit Sohn Alexander beim Fleischverkauf auf dem Bauernmarkt in Henndorf.
BILD: SN/FRANZ NEUMAYR
Karin Karrer mit Sohn Alexander beim Fleischverkauf auf dem Bauernmarkt in Henndorf.

Eigentlich wollte Alexander Karrer nie Landwirt werden. Er stammt vom Hauslhof in Pischelsdorf bei Mattighofen, den Bauernhof führt seine Mutter Karin Karrer. "In die Landwirtschaftsschule Ursprung bin ich nur gegangen, um die Matura machen zu können", sagt er. Doch dann ...