Unter den Top-100-Restaurantfavoriten listet der "A la Carte"-Guide 2024 zwölf Salzburger Lokale und ihre Küchenchefs auf. Neu in das Ranking der "A la Carte"-Redaktion geschafft hat es das Restaurant von Richard und Sybille Brunnauer in Salzburg. Die "A la Carte"-Mitarbeiter ...
"A la Carte"-Guide 2024: Zwölf Salzburger Lokale sind unter den Top 100
Neu unter den 100 Besten ist das Restaurant Brunnauer in Salzburg. Neu ist heuer ein Ranking mit Bewertungen von den Protagonisten der Gastronomiebranche selbst. Auch da schneiden Salzburger Lokale gut ab. Und: Unter den zehn besten Gastgebern sind zwei Salzburgerinnen und zwei Salzburger.
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Franz Meilinger und Andreas Stotter vom Weyerhof. Das Restaurant in Bramberg sei ein Musterbeispiel für zeitgemäße Landgasthofgastro, sagt „A la Carte“-Herausgeber Christian Grünwald.
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Andreas Döllerer landete in der Wertung der Gastronomen (Chef-Frage) auf Platz vier unter Österreichs besten Küchenchefs, seine Frau Christl Döllerer ist Nummer drei der besten Gastgeber.
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Im Ranking der Gastronomen (Chef-Frage) landete Martin Klein auf Platz fünf der österreichweit besten Küchenchefs, das Restaurant Ikarus auf Platz fünf der besten Restaurants.
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Berthold Obauer (im Bild links mit Angelika, Rudi und Karl Obauer) wurde auf Platz zwei der besten Gastgeber gevotet.
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Maria und Josef Steffner dürfen sich doppelt freuen: Nicht nur, weil ihr Restaurant Mesnerhaus unter den Top-100-Lokalen ist, sondern auch weil Maria Steffner zu einer der besten Gastgeberinnen (Platz 7) gewählt wurde.