Es ist eine Ausbildung, die nur von Bäckermeisterinnen und Bäckermeistern absolviert werden kann: Brotsommelier bzw. Brotsommelière. Monika Bernhofer, die in Salzburg die Interspar-Bäckerei mit zehn Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern leitet, ist nun nach einjähriger Ausbildung als Brotsommelière ausgezeichnet worden. Damit ist ...
Ein Panettone mit Blaukraut brachte einer Salzburgerin den Titel Brot-Sommelière
Das ungewöhnliche Rezept ging voll auf: Nun ist Interspar-Bäckerei-Leiterin Monika Bernhofer (26) aus Golling eine von österreichweit nur 29 Brot-Sommeliers.
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Die frisch gebackene Brot-Sommelière Monika Bernhofer leitet in Salzburg die Interspar-Bäckerei mit zehn Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.
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Der Panettone „blaue Sünde“ von außen betrachtet.
