Gastronomen über Online-Bewertungen: "Da geht es oft zu wie im Mittelalter"
Bewertungen auf Google & Co. sind beliebt, aber umstritten: Zwei Flachgauer zeigen auf der "Gast" einen Weg zu fairer Kritik in der Gastronomie.
BILD: SN/ANDREAS KOLARIK
Daniel Sigl und Elias Danninger wollen mit „shoptimizer“ mehr faire Kritik im Netz.
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TV- und Sternekoch Johann Lafer rät, Kritik – gut oder schlecht – nicht überzubewerten.
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Sasa Jakovljevic von der Pescheria Backi: „Man sollte im Netz nur schreiben, was man auch dem Kellner direkt sagen würde.“
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Sigrid und Christian Winkler betrieben in Kitzbühel jahrelang ein Restaurant. „Da geht es im Netz zu wie bei einer Schlacht im Mittelalter.“
