Derart rasch sei im Familienunternehmen noch nie eine Entscheidung gefallen, sagt Stephan Gassner und Bruder Dominic nickt zustimmend. Gemeinsam mit Felix Gmachl, Braumeister und Geschäftsführer der Salzburger Weißbierbrauerei, sitzen die Brüder an einem der Wirtshaustische im Braugasthof Die Weisse in ...
Namhafte Gastrofamilie übernimmt Salzburger Traditionswirtshaus Die Weisse
Auf den Konkurs des Vorpächters folgt im Wirtshaus der Weißbierbrauerei ein Coup. Nach einer sanften Sanierung im Jänner sperrt Die Weisse Anfang Februar unter neuer Führung auf. Die Eigentümerfamilie und die Pächterfamilie passen zusammen wie Hopfen und Malz.
BILD: SN/HECHTFISCH/ANDREAS KOLARIK
Der 34-jährige Stephan Gassner (l.), Geschäftsführer der Gassner Gastronomie, und der 38-jährige Felix Gmachl, Geschäftsführer der Weißbierbrauerei, freuen sich auf die Zusammenarbeit.