Wer an einen Lehrling denkt, hat vor seinem inneren Auge einen jungen Menschen vor sich. Doch in Salzburg gibt es das auch ganz anders: Unter dem Namen Diplomakademie Tourismus hat die Sparte Tourismus und Freizeitwirtschaft in der Wirtschaftskammer Salzburg die Erwachsenenlehre ins Leben gerufen. Dazu gab es auch Gratulationen von Bundesspartenobfrau Susanne Kraus-Winkler: "Salzburg ist ein Vorreiter in der modernen Tourismusausbildung", das sehe man auch an den vielen Lehrbetrieben, die bereits mit dem Gütesiegel "Ausgezeichneter touristischer Lehrbetrieb" prämiert worden seien.
Erwachsenenlehre wurde von Georg Imlauer erfunden
Die Idee für die Diplomakademie Tourismus stammt von Georg Imlauer, seines Zeichens Obmann der Fachgruppe Hotellerie und Inhaber von Imlauer Hotels und Restaurants. Mit dieser Ausbildungsschiene für Maturanten bzw. junge Erwachsene kann ein touristischer Lehrberuf in verkürzter Lehrzeit (zwei Jahre) und bei vollem Gehalt absolviert werden. Aktuell werden 63 Teilnehmer in der Diplomakademie ausgebildet, 19 haben die Ausbildungsschiene im Jahr 2025 bereits abgeschlossen. "Wir freuen uns, dass unsere Ausbildung für Erwachsene so gut nachgefragt ist", betonte Imlauer.
Acht neue Lehrbetriebe mit Gütesiegel
Beim "Fest der touristischen Lehre" am 2. Oktober im Carabinierisaal wurden acht neue Betriebe mit dem Gütesiegel "Ausgezeichneter Salzburger Lehrbetrieb" neu ausgezeichnet:
- Hotel Königgut GmbH, Wals
- Moar-Gut Hotel GmbH, Großarl
- Hotel Seitenalm GmbH, Radstadt
- Hotel Gassner GmbH & Co. KG, Neukirchen am Großvenediger
- Adapura Hotelbetreibungs GmbH, Wagrain
- Hotel Kirchner GmbH, Bramberg am Wildkogel
- Der Löwe Lebe Frei GmbH & Co. KG, Leogang
- Hotel Tauernblick Fam. Innerhofer GmbH & Co. KG, Bramberg am Wildkogel
Mehr als 700 Lehrlinge derzeit in Salzburg
In Salzburg werden derzeit rund 708 Jugendliche in etwa 409 Gastgewerbebetrieben in sieben touristischen Lehrberufen ausgebildet. Die Dauer der Lehrzeit ist in den Ausbildungsanforderungen festgelegt und liegt - je nach Lehrberuf - zwischen zwei und vier Jahren.
Ernst Pühringer vom Gasthof Hölle ist der Tourismus-Spartenobmann der Salzburger Wirtschaftskammer. Er hebt hervor, dass Salzburg ohne Lehrlinge und Fachkräfte das hohe touristische Niveau nicht halten könnte. Und: Auch der Weg in die Selbstständigkeit stehe nach einer Lehre offen.
Zusatzkurse und Spezialausbildungen - etwa zum Diplomsommelier - werden über die Tourismusakademie Salzburg angeboten. Auch Fachexkursionen ins Ausland kann man dort buchen.