Altes Wissen aus China und heimisches Molkerei-Knowhow motivierten einen Salzburger, sich für die Sojabohne einzusetzen.
Wenige Menschen können das Bodenständige mit dem weit Entfernten so eng verbinden wie Matthias Krön. Das gilt geografisch - der 1969 in Salzburg Geborene hat Erfahrungen auch in Taiwan und in den USA gesammelt - ebenso wie zeitlich. Sein soeben erschienenes Buch "Eine Bohne rettet die Welt" durchmisst in wenigen Absätzen mühelos Zeitspannen von tausenden Jahren, von den ersten dokumentierten Abbildungen der Sojapflanze um 1024 vor Christus auf antiken Bronzevasen bis in die Zukunft.
Eine Vision steht im ...
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