Nicht nur Skihütten sind derzeit bemüht, ihre gelagerten Lebensmittel möglichst sinnvoll loszuwerden. Überschuss gehört etwa in der Lebensmittelproduktion zum Alltag. Laut einer Studie der Universität für Bodenkultur landen jährlich 121.800 Tonnen unverkäufliche Lebensmittel bereits bei den Produzenten im Müll. Doch ...
Wie Salzburger tonnenweise Lebensmittel vor dem Müll bewahren
Die Salzburgerin Doris Kiefel verteilt Überschüsse im großen Stil. Essen retten können wir aber auch im kleinen Stil - mit Überraschungssackerln und mittels App.
BILD: SN/VIEW
Doris Kiefel verteilte im Vorjahr mehr als 77 Tonnen übrig gebliebener Lebensmittel.