SN.AT / Kolumne / War alles schon einmal da / War alles schon einmal da

Insekten als Nahrungsmittel?

Alexandra Bleyer

Gar nicht so übel, befand schon David Livingstone Die EU-Behörde für Lebensmittelsicherheit hat Mehlkäferlarven als zum Verzehr geeignet eingestuft. Wie Insekten munden, erkundete der Schotte David Livingstone (1813-1873) schon im 19. Jahrhundert. Nach dem Studium der Medizin und Theologie ging ...