Zucchini-Cordon-bleu: Gemüse in goldener Panier

Heute kochen wir ein Zucchini-Cordon-bleu. Dieses Gericht bietet dem Genießer unzählige Möglichkeiten - und eine höchst interessante Geschichte über seine elitäre Herkunft.

BILD: SN/MARCO RIEBLER

Sie können als Einlage milden Gouda oder würzigen Bergkäse verwenden, Beinschinken oder Geselchtes. Ein Zucchini-Cordon-bleu fordert kreative Köche heraus.

Elfriede Weilbuchner ist als Köchin ein Halbprofi. Sie hat den Beruf "Koch und Kellner" von der Pike auf gelernt. Ihre Berufung fand sie aber als Kellnerin.

Das Gericht, das sie uns heute kocht, kommt dafür von ganzem Herzen ...