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Mitgekocht: Das perfekte Schrei-Gericht

Eine Speisekarte sucht man hier vergeblich. Bei Daniel Reifecker und Jakob Schmid wird gegessen, was auf den Tisch kommt. Und das kann sich sehen lassen.

Jakob Schmid und Daniel Reifecker führen das Pop-up-Restaurant Das Schrei.
BILD: SN/STEFANIE SCHENKER
Jakob Schmid und Daniel Reifecker führen das Pop-up-Restaurant Das Schrei.
Das fertige Vorspeisengericht: Lachsforellen-Rose.
BILD: SN/STEFANIE SCHENKER
Das fertige Vorspeisengericht: Lachsforellen-Rose.

Wenn Daniel Reifecker und Jakob Schmid in der Küche ihres Restaurants stehen, dann weiß außer ihnen niemand, welche Speisen demnächst serviert werden. Denn bei ihnen gibt es keine Speisekarte. Wählen kann man nur die Anzahl der Gänge. Was die Speisen ...