Ob wir es wollen oder nicht: Wir werden längst von einer geheimen Macht geleitet, die sich Küchensprache nennt. Wie? Glauben Sie nicht? Dann stellen Sie sich folgende Szene vor. In einer schummrigen Bar zu fortgeschrittener Stunde lehnt ein bereits leicht ...
Sakrileg: Küchenkauderwelsch entziffert
Reden wir übers Kochen. Wer in der Küche eine gute Figur machen will, der sollte einige Techniken beherrschen: Etwa Blondieren, Barbieren, Egalisieren, Soufflieren und Ziselieren sowieso. Unser Küchenfuchs Kurt Fuchs liest aus seinem Küchenwörterbuch.
BILD: SN/STOCKADOBE
Ein Küchenwörterbuch ist ein Quell ewiger Freude.