"Leben wie Gott in Frankreich." Wer denkt da nicht an außergewöhnlich gutes Essen! Dieser Gedanke führt schnurstracks zu Georges Auguste Escoffier. Der sagte einmal: "Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks." So betrachtet dürfen wir uns den Koch Jürgen ...
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Jürgen Vigne bringt bis Mitte März in seinem Restaurant Pfefferschiff Pariser Köstlichkeiten auf den Tisch. Diese Expedition führt ihn gleich in zweifacher Hinsicht zu seinen Wurzeln.
BILD: SN/MARCO RIEBLER
Iris und Jürgen Vigne: Seit acht Jahren der Inbegriff raffinierter Klassik. marco riebler