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"Fett ist nett": Verteufeln wir Fett zu Unrecht?

Von allen Seiten wird es verteufelt, bekommt sprichwörtlich sein Fett weg. Das Körperorgan Fett habe aber lebenswichtige Funktionen, sagt Fachärztin Anna-Theresa Lipp in ihrem neuen Buch.

„Hat man im höheren Alter mehr auf der Hüfte, ist man abgesichert, wenn man stürzt“, sagt Anna-Theresa Lipp, Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie.
„Hat man im höheren Alter mehr auf der Hüfte, ist man abgesichert, wenn man stürzt“, sagt Anna-Theresa Lipp, Fachärztin für Plastische und Ästhetische Chirurgie.

Vielen ist nicht geläufig, dass Fett ein Organ ist. Weshalb bezeichnen Sie es so? Anna-Theresa Lipp: Ein Organ ist immer ein Gewebeverbund von Zellen. Fett ist ein Stoffwechselorgan. Es ...